ਐਨਜ਼ਾਈਮੇਟਿਕ ਏਜੰਟ

ਛੋਟਾ ਵਰਣਨ:

ਐਨਜ਼ਾਈਮਿਕ ਏਜੰਟ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਉੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਹਲਕੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ, ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਘਟਾਉਣ ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜ ਖੇਤਰ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ (ਰੋਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਉਦਯੋਗ, ਆਟਾ ਡੂੰਘੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਫਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ, ਆਦਿ) ਉੱਤੇ ਹਨ। ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਫੀਡ, ਡਿਟਰਜੈਂਟ, ਕਾਗਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ, ਚਮੜੇ ਦੀ ਦਵਾਈ, ਊਰਜਾ ਵਿਕਾਸ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਆਦਿ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।